茶叶

铁观音的制作工序

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。来了解一下它的制作工序。 采摘 3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

这种茶,嫩芽反而不值钱!

这大概是绿茶界最“特立独行”的茶了 其他绿茶都讲究“明前”采摘,越嫩越好,就好比影视界流行的“小鲜肉”;它却要等到谷雨前后,茶树长至饱满的一芽二三叶,才肯采摘。还舍弃嫩芽,反而选取最“壮硕”的第二片叶子采摘。 六(念陆)安瓜片就是这么特殊的存在:世界上唯一的一种单叶茶,无芽无梗。

怎么辨别黑茶是否发霉了

相信很多喜欢喝黑茶并且经常喝黑茶的人在喝黑茶的时候都看到过黑茶上有黄点点,这时候就有很多人问这是不是发霉了,金花是一种非常好的东西,金花只有在特定的情况下才会产生,而金花与黄曲霉素颜色上很相似,那么黑茶起黄霉是否能饮用呢?想了解这个问题就先

安溪铁观音好茶具有哪些特征呢?

古人云:万两黄金容易得,一泡好茶却难求!自古以来,真正的好茶都是稀罕之物,无法用金钱衡量,被誉为中国茶王的安溪铁观音,更是万里挑一可遇而不可求!堪比万两黄金的好茶安溪铁观音有哪些特征呢?