茶文化
英式红茶的正确冲泡方法
英式红茶是英国的传统饮品，有着悠久的历史是品味英式茶文化的重要途径，不过也有很多人不知道应是红茶应该怎么泡，其实英式红茶的冲泡方法与国内茶叶的冲泡方法相似，，但它在冲泡时会加入一些调味品，下面是对它正确冲泡方法的介绍，大家看过以后就能学会。
什么是红茶？红茶的主要特点是什么？
红茶与绿茶相反，红茶属于全发酵茶。对于红茶来说，其关键工序是发酵。在一定温度、湿度条件下鲜叶内含物质发生以多酚类物质酶促氧化为主体的，形成叶红变的过程。简单的说红茶通过发酵使得其口感更
第一杯红茶——正山小种
红茶历史红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。至今已有400多年的历史。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为
西湖龙井名字来源简介
中国是几千年的历史古国，有传统文化，茶文化就是一种。有些认为喝茶只是为了清凉解渴或者为了它的功效，真正会喝茶的人看重的是口感以及蕴含的文化，介绍一下西湖龙井茶的由来。西湖龙井的名字来于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，就是现在的龙井村。
