红茶
祁门红茶的等级标准划分
等级标准指产于安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的，以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后，经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成，以外形条索紧细均直，色泽乌润为主要特征的工夫红茶，成为祁门红茶，再根据其外形和内
红茶属于全发酵茶吗？红茶的发酵、制作方式
红茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制成，具有红茶、红汤、红叶和甘甜醇厚的特点，对生产要求严格是一种发酵茶，详情如下!红茶是一种发酵茶红茶是完全发酵的，因为是100%发
川红功夫红茶的制作工艺 有哪些品质特点？
品质特征川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。（来源：
为什么叫正山小种红茶呢
正山小冲红茶一词在欧洲最早被称为武夷波希亚，这是现在武夷地名的谐音。在欧洲(英国)它是中国茶叶的象征，贸易兴盛后，当地人为了辨别其他假冒小茶(人工或烟熏小茶)扰乱市场，故得名“正山小种”。&e
