蒸青绿茶是什么意思？
清蒸绿茶是将传统沏茶工艺与现代技术手段结合，经绿茶精选、蒸制、粗揉、滚制、中揉、细揉、烘干等工序加工而成。(1) 炒绿茶：所有在锅里煮的绿茶都叫炒绿茶(如龙井、碧螺春、雨花茶等)。
绿茶
绿茶分类及绿茶制作工艺流程
绿茶是生活中常见的饮料。它不经发酵，保留了新鲜叶子的天然物质。茶叶含有丰富的营养成分，具有保健作用。你知道绿茶的分类和绿茶的生产工艺吗?来看看。绿茶分类按照干燥和整理的
单丛为什么茶香显著？
有个段子是这样的“吃饭不积极，思想有问题。”在美食面前，全球人民都格外团结！每次和外国朋友说到“吃”，民族自豪感就会油然而生。
喝绿茶有什么好处资料
喝绿茶有什么好处?研究认为，儿茶素使绿茶成为“超级大国”。绿茶富含多酚，占干叶重量的30%。在这组多酚中，表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是最有效的一种——与红茶中发现的多酚
冲泡绿茶要不要洗茶？
关于冲泡绿茶是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。喜欢喝茶的人大多习惯把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。所谓“洗茶”：顾名思义，就是把茶叶洗一洗之意。有人说茶叶必须要洗，不洗不卫生；也有人说不用洗；还有人说洗不
滇绿属于什么茶，怎么做成的？
滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制
绿茶杀青温度不足会导致出现
绿茶的温度不够，酶的活性增强，没有被完全破坏。绿茶的高温结束后，在揉搓或干燥过程中会出现红茎红叶现象。据科学测定，茶叶中含有多种酶，如多酚氧化酶等，在适当温度的催化下会使茶叶变红。
如何鉴别茶化石的真伪？
如何辨别茶化石的真伪？首先，外观。茶化石光滑，形状致密，褐色，没有色差，茶块表面没有霉变迹象，茶块中没有杂质。模仿比较粗糙而不细腻，越差越粗糙。本色油光泽好，深褐色。仿成品油水分差，颜色杂。正品密实度好，仿制品有点松。其次，香气。茶化石味是
烘青绿茶和炒青绿茶哪个好喝？
在锅里炒干的绿茶都叫炒绿茶(如龙井、碧螺春、雨花茶等)。 烤绿茶：用烘干机或烤箱烘干的绿茶叫烤绿茶(如黄山毛峰、太平后魁、高桥银峰等)。 今天来学习最好的烤绿茶或炒
绿茶应该怎么泡？教你泡绿茶的三投法！
懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡。【泡茶三投法】1、投茶顺序有讲究你泡茶是先放茶叶还
