绿茶

霍山黄芽有哪些品种?加工工艺是什么?

地理标志 霍山黄芽地理标志产品保护范围以安徽省霍山县人民政府《关于界定霍山黄芽地理标志保护范围的函》(霍政秘【2005】42号)提出的范围为准,为安徽省霍山县现辖行政区域。

说说传统藏茶的茶汤量

传统优质藏茶卓越的优良价值,不仅体现在养人的功效方面,还体现在出汤的量效比方面。以陈化十年左右的传统优质藏茶为例:一砖约500克干茶叶,经过熬煮可以出品优质茶汤130斤(65公升)。

单丛为什么茶香显著?

有个段子是这样的“吃饭不积极,思想有问题。”在美食面前,全球人民都格外团结!每次和外国朋友说到“吃”,民族自豪感就会油然而生。

龙井茶冲泡贴士

龙井茶为绿茶,在冲泡时可以忽略洗茶的步骤,直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右,避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1:50~60,即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩,在冲水时切勿高冲,避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好,可以看清楚茶在水中被浸润,飘落的美妙过程。

铁观音鉴别方法

铁观音鉴别方法是"干看外形"和"湿评内质(冲水开泡)"这两个程序。

保靖黄金茶有什么益处与作用?

茶中茅台黄金叶,一两黄金一两茶。保靖黄金茶产于湖南省湘西自治州保靖县,是经长期自然选择而形成的有性群体品种,属群体遗传,遗传基因复杂,有多种多样的基因型和表现型,有许多具有特异性的优良单株。是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。

君山银针和白毫银针有什么区别?

看君山银针茶和白毫银针茶这两种茶的茶名,有相似之处,但是这两种茶的差别大着呢。这两种都叫银针的茶,区别在哪呢?该如何分辨?来说说这两种茶。

峨眉雪芽的制作工艺与品质特点

每年农历三月,清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。其摘法甚为讲究,采摘时,忌用指甲掐,全用拇指和食指的指肚;用力要巧,用力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄,伤了芽柄便造成掐痕,焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头,品相大跌。当地茶农,每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来,置放在小篾竹篓里。这个过程很精细,巧摘轻放,不能让茶芽有一点损伤。

台湾红乌龙该如何冲泡?

冲泡方法 冲泡红乌龙宜选用紫砂、陶器、瓷器冲泡,杯具可选用白瓷。泡茶前先沸水温壶热杯,然后投入适量茶叶,用95度沸水冲泡,沸水最好是沸腾至缘边如涌泉连珠,即“二沸”为佳。

为何金骏眉如此价高?

为何金骏眉如此价高? 第一,金骏眉原料由于受地域的限制,只采摘于武夷山国家级自然保护区方圆565平方公里内的优质茶叶产区中,精中选精,并且只采春一季。在桐木关内茶青收购成本高昂,5—8斤茶芽只能做出一斤成品;