绿茶

海马宫茶

"茶叶之佳以海马宫为最,果瓦次之,初泡时其味尚涩,迨泡经两三次其味转香,故远近争购啧啧不置。"(1925年《大定县志》)。相传,在清朝乾隆年间,贵州大定府有位姓简名贵朝的人,在山东文登县任知县时,对茶叶感兴趣,感到饮茶能提神,解除疲劳,当他回乡葬父时,带茶籽回大定(即今大方县)海马宫定居种植,加工成茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色似竹绿,命名"竹叶青"。送大定府鉴尝,深得官府好评,后逐一上送,直至朝廷,岁岁作为贡品。海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品,誉满全国。

安溪铁观音好茶具有哪些特征呢?

古人云:万两黄金容易得,一泡好茶却难求!自古以来,真正的好茶都是稀罕之物,无法用金钱衡量,被誉为中国茶王的安溪铁观音,更是万里挑一可遇而不可求!堪比万两黄金的好茶安溪铁观音有哪些特征呢?

2分钟,教你轻松读懂黄山毛峰

黄山毛峰,中国十大名茶之一,产于安徽黄山,安徽名优绿茶代表,具有“色绿、香幽、味醇、形美”等四个特点。 顶级黄山毛峰还需具两大典型特征,鱼叶金黄,色似象牙。

铁观音的制作工序

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。来了解一下它的制作工序。 采摘 3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40-45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15-20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶,产量占25-30%;秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)为秋茶,产量占25-30%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开,特别是早青、午青、晚青要严格分开制造,以午青品质为最优。

这种茶,嫩芽反而不值钱!

这大概是绿茶界最“特立独行”的茶了 其他绿茶都讲究“明前”采摘,越嫩越好,就好比影视界流行的“小鲜肉”;它却要等到谷雨前后,茶树长至饱满的一芽二三叶,才肯采摘。还舍弃嫩芽,反而选取最“壮硕”的第二片叶子采摘。 六(念陆)安瓜片就是这么特殊的存在:世界上唯一的一种单叶茶,无芽无梗。

狗脑贡茶属于什么茶?有哪些工艺特点?

狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇(原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇)境内狗脑山一带。汤市气候温和,地理独特,境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新,无污染,是湖南省著名的名优茶之乡。狗脑贡,乃是贡茶,古时皇室贡品。

《中国六堡茶》(十)

清朝中后期,随着西方殖民者对中国的渗透程度加深,中国社会开始变得动荡不安,盗匪横行。为躲避乱世,大量南方地区的居民在同乡、亲友的影响下,纷纷背井离乡,远涉南洋谋生。这种行为,广东人称之为“落南洋”。而这些远赴重洋谋生的中国人,也顺带将中华民族悠久的传统文化和饮茶习惯带到了那边。

洞庭碧螺春的传说,以及鉴别、冲泡全攻略!

洞庭碧螺春是我国著名的绿茶之一。它产于江苏省吴县太湖洞庭山。太湖山有着得天独厚的环境优势,很适合茶树的生长,加上采摘细致,做工细致,形成了别具特色的品质特点。碧螺春色泽碧绿,满披茸毛,形状似田螺。

古丈毛尖茶有哪些优势?

说起著名画家黄永玉,估计大多数人不知道,不过爱茶的朋友肯定有不少听说过,因为黄永玉先生为古丈毛尖茶题写了“古丈毛尖”四个大字,而之后世界杂交水稻之父袁隆平又为古丈毛尖茶题写了“中国名茶,古丈毛尖”八个大字。由此可见,古丈毛尖确实是用实力征服了这两位。不过也确实,古丈毛尖为中国三十大名茶之一,没实力又怎么能评得上。