洞庭碧螺春的传说,以及鉴别、冲泡全攻略!
洞庭碧螺春是我国著名的绿茶之一。它产于江苏省吴县太湖洞庭山。太湖山有着得天独厚的环境优势,很适合茶树的生长,加上采摘细致,做工细致,形成了别具特色的品质特点。碧螺春色泽碧绿,满披茸毛,形状似田螺。
安化黑茶有“五美”,你知道吗?
安化黑茶有“五美”,你知道是哪些?我曾被绿茶的清爽脱俗所陶醉,也曾为红茶的风姿卓越所迷恋,而如今,我深深地沉浸在黑茶的美妙之中。历史沧桑之美安化黑茶历史非常悠久,据史料记载,在唐代出现的“渠江薄片”、“益阳团茶”均为安化黑茶。可见它的起源之
为何金骏眉如此价高?
为何金骏眉如此价高?
第一,金骏眉原料由于受地域的限制,只采摘于武夷山国家级自然保护区方圆565平方公里内的优质茶叶产区中,精中选精,并且只采春一季。在桐木关内茶青收购成本高昂,5—8斤茶芽只能做出一斤成品;
台湾红乌龙该如何冲泡?
冲泡方法
冲泡红乌龙宜选用紫砂、陶器、瓷器冲泡,杯具可选用白瓷。泡茶前先沸水温壶热杯,然后投入适量茶叶,用95度沸水冲泡,沸水最好是沸腾至缘边如涌泉连珠,即“二沸”为佳。
峨眉雪芽的制作工艺与品质特点
每年农历三月,清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。其摘法甚为讲究,采摘时,忌用指甲掐,全用拇指和食指的指肚;用力要巧,用力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄,伤了芽柄便造成掐痕,焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头,品相大跌。当地茶农,每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来,置放在小篾竹篓里。这个过程很精细,巧摘轻放,不能让茶芽有一点损伤。
君山银针和白毫银针有什么区别?
看君山银针茶和白毫银针茶这两种茶的茶名,有相似之处,但是这两种茶的差别大着呢。这两种都叫银针的茶,区别在哪呢?该如何分辨?来说说这两种茶。


