桑叶,古代誉为“神仙草”,含有丰富的黄酮化合物,优质蛋白质、糖类、有机酸、生物碱、维生素、氨基酸以及多种微量元素。有“人参热补,桑叶清补”之美誉,是国家卫生部承认的“药食同源”植物,被国际食物卫生组织列入“人类21世纪十大保健食物之一”。桑叶茶滋味清香能疏风清热消炎杀菌,更能预防高血糖,它对维持人体健康有极大的好处。
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