蒸青绿茶
玉针绿茶的这几种冲泡方法最有味
玉针绿茶是一种出产在云南的蒸青绿茶这种常洗常茹珍，色泽碧绿冲泡以后的茶汤橙黄淡绿，滋味甘醇，不过大家在冲泡饮用这种茶以前，一定要掌握它正确的冲泡方法，接下来我会做这方面的介绍,让大家了解玉针绿茶该如何冲泡。玉针绿茶如何泡1、玉针
铁观音是乌龙茶还是绿茶？
最近有茶友问道，平常多是喝红茶，想换换口味，却因看不出绿茶、乌龙茶之间的差别，而不知道选哪一类茶好。小编这里告诉大家，铁观音其实属于乌龙茶。那绿茶、乌龙茶之间，到底有什么区别呢？1.滋味上的区别绿茶重视嫩度，风格清新
绿茶香味物质的变化，绿茶发展香味的初制技术
编者按：本文由“弘益茶道美学”公众号授权说茶网转载发布，其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文：绿茶初制过程香味物质的变化茶鲜叶与成品绿茶有着截然不同的香气类型，前者具有青臭气，后者清香，嗅后振奋精神。已经发现绿毛茶的方向物质由100多种
陕西炒青绿茶如何泡？
在我国的众多茶类中，绿茶占据了80%的高比例，在绿茶的制作过程当中，除了有古法制作的蒸青绿茶之外，还有如今较为常见的烘青绿茶以及炒青绿茶，在陕西所出产的绿茶，基本上以炒青绿茶为主，制作出来的陕西绿茶，品质之高，只要有了解过绿茶的茶友们都知道
按照制作方式来分绿茶
按制作方式1、烘青绿茶烘青绿茶是指在初加工过程中，干燥以烘为主，形成的是香气清高鲜爽，滋味清醇甘爽的烘青绿茶。烘青绿茶一般根据原料的嫩度分普通烘青绿茶和特种烘青绿茶。特种炒青绿茶是指干燥时烘干的名优绿茶，如黄山毛峰、太平猴魁等。代表茶：太平
掌握绿茶分类，有助寻得“好茶”
秋季暑气渐消，不少人已经吃起了养生火锅。炖土鸡、炖洋鸭、炖牛羊肉、炖菌菇等等，恨不得来个十全大补汤，再沾沾辣酱增味增香，往往易导致过于燥热。此时一杯清爽的绿茶，可以起到调节和平衡的作用。在中国，绿茶往往都自带地域属性，种数多得举不胜举。其实
