蒸青绿茶
中国各省名优绿茶指南
绿茶，是中国历史最悠久的茶类，六大茶类中唯一不发酵茶。经杀青、揉捻、干燥制成，具有“绿汤绿叶”的特征，讲究一个“鲜”字。绿茶作为中国的主要茶类，产量常年位居六大茶类之首，且地位超然，产量超过其它茶类产量的总和。在出口方面，绿茶也一直位居首位
掌握绿茶分类，有助寻得“好茶”
秋季暑气渐消，不少人已经吃起了养生火锅。炖土鸡、炖洋鸭、炖牛羊肉、炖菌菇等等，恨不得来个十全大补汤，再沾沾辣酱增味增香，往往易导致过于燥热。此时一杯清爽的绿茶，可以起到调节和平衡的作用。在中国，绿茶往往都自带地域属性，种数多得举不胜举。其实
蒸青绿茶是什么意思？
清蒸绿茶是将传统沏茶工艺与现代技术手段结合，经绿茶精选、蒸制、粗揉、滚制、中揉、细揉、烘干等工序加工而成。(1) 炒绿茶：所有在锅里煮的绿茶都叫炒绿茶(如龙井、碧螺春、雨花茶等)。
绿茶香味物质的变化，好像很深奥
绿茶初制过程香味物质的变化茶鲜叶与成品绿茶有着截然不同的香气类型，前者具有青臭气，后者清香，嗅后振奋精神。已经发现绿毛茶的方向物质由100多种化合物组成，这些物质少部分来自于鲜叶原料，大部分是制造过程中由其他物质转化而来。绿茶在加工过程中，
从十个问题中了解绿茶，精僻！！
在中国，几乎人人都喝绿茶。因为绿茶是我国产量最大，栽种和饮用范围最广的茶。可是当问到关于绿茶的问题时，却不见得人人都能答得上来。可以说，中国人对绿茶是熟悉又陌生的。这几天，很多茶友在后台留言，提问秋季能不能喝绿茶等。小编这里整理了一些大家比
初识绿茶，分享关于茶方面的知识
茶道文化品茶与喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，满足生理需要，往往几口就将一碗茶一饮而尽，没什么讲究。而品茶则是为了追求精神上的满足，重在意境，将饮茶视为一种艺术欣赏，要细细品啜，用心体察品味。从茶汤美妙的色、香、味、形得到审美的愉悦，引发联想
