乌龙茶

养生壶煮绿茶的方法技巧

绿茶是我国的国饮,更加是属于我国主要六大茶类之一,品种繁多,让人目不暇接,作为未发酵茶类的绿茶,加上精细化的制作工艺,绿茶中也保有丰富的营养活性成分,为了获取这些对人体大有益处的营养物质,大家除了可以使用玻璃杯冲泡方法之外,其实用绿茶也是可

铁观音茶叶的品鉴方法

铁观音产于福建,是乌龙茶中大名鼎鼎的“排头兵”,享誉国内外,是中国的十大名茶之一,虽然是乌龙茶,铁观音却兼具红茶的甘醇和绿茶的香气,自身也有兰花的香气。铁观音是高温茶,以较高的水温冲泡。相对于别的茶叶最多冲三泡而言,铁观音可谓“长跑冠军”,冲泡六七次后依旧香味甘甜。

文山包种茶简介

包种茶在茶的认识上,广义的凡清茶、香片、冻顶茶、铁观音音、武夷茶,皆可包含,狭义上则单指半半发酵型茶,亦俗称清茶,而包种茶以台北县文山区所产者为最,故誉为文山包种茶。