乌龙茶

红茶入门知识

红茶,英文为Blacktea,为我国第二大茶类。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜

了解如何冲泡出好喝的黑茶?

茶,具有多变性,不同的人冲泡同一款茶会有不同的口感,同一个人不同的时间冲泡同一款茶也会有不同的口感,但是有些茶友反应,自己冲泡出来的黑茶,滋味却不是那么的好,今天呀,小编就来告诉大家,究竟如何冲泡出好喝的黑茶。泡茶用水水有软水和硬水之分,主

凤凰单枞什么人不能喝?6类人群需警惕

单枞茶是乌龙茶的一种。介于完全发酵红茶和未发酵绿茶之间的半发酵乌龙茶。制茶工艺非常精细,既有绿茶的香味,又有红茶的醇厚感,还有花果、蜂蜜茶的各种口味。什么都可以禁止喝?什么人不能喝?什么人不能

不是所有“白茶”都是白茶

白茶是六大茶类之一,日常喝的白茶产自哪里?白茶有两种说法,一是指叶绿素变异形成的“白叶茶”,二是指六大茶类中的“白茶类”。茶中三白,指的是福鼎白茶、安吉白茶、云南月光白。三者容易在一定程度上被误解。谁才是真正的白茶?安吉白茶安吉地处天目山北

安吉白茶,是绿茶!

安吉白茶,绝大都觉得跟福鼎白茶一样,是白茶。就像大红袍,名字带“红”字,并不属于红茶,而是一种乌龙茶。安吉白茶也是如此,名字带“白”,却是绿茶。a、历史渊源(来历):安吉白茶,浙江省安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶有近千年的历史,早在

第一杯红茶——正山小种

红茶历史红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。至今已有400多年的历史。据史料记载,桐木在宋代称崇安县仁义乡,周村里桐木关,这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为

适合夏季喝的花茶有哪些

生活水平提高,人们越来越关注健康,养生保健的方法重视,花茶很多人都会选,夏季喝哪些花茶更佳的有利?1、金银花茶饮用方法:每次取3~5克,沸水冲泡3~5分钟即可,味淡微苦。可酌加冰糖或蜂蜜饮用。金银花是可以很好的帮助清热解毒,排出毒素,预防和

福鼎白茶的历史

福鼎白茶近年来风靡全国,白茶与福鼎白茶各种说法,有必要对其进行梳理。1979年,陈椽教授根据发酵程度把茶叶分为六大茶类,分别为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。白茶就存在了,历史悠久,可追溯到远古时代。主要产地以福鼎和政和为主。2007年